深圳新闻网讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 张钊 谢孙武 谢莹 邵媛媛 通讯员 黄小婷）煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、炭烧蚝……12月20日上午，第十六届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节在沙井蚝文化博物馆盛大开幕，讲述沙井蚝近代发展历程的微电影《蚝乡往事》同步举行首映。宝安区委副书记、区长郭子平，宝安区人大常委会副主任刘红瑛，宝安区人民政府副区长娄岩峰，广东省戏剧家协会专职副主席林金洲，深圳市文化广电旅游体育局旅游推广促进处调研员张译友，沙井街道党工委书记詹辉等领导嘉宾出席开幕仪式。

宝安区委副书记、区长郭子平视察“沙井古墟新生”城市现场展

宝安区人民政府副区长娄岩峰致辞

时值年终岁末，处处金蚝飘香，本届金蚝节将一直持续至29日，为期10天，5大主题系列45项活动轮番上场，金蚝美食周、购物嘉年华、粤剧粤曲文化节、群众性文化等遍布街头巷尾。

沙井金蚝节作为广东省旅游文化节的重要组成部分和深圳市“一区一节庆”活动，从2004年至今已经成功举办了十五届，其品牌影响力从深圳走向广东，从广东走向全国，成为了“魅力蚝乡、古韵沙井”的一张闪亮名片。

500件藏品讲述千年蚝乡史

今年开幕式设于沙井蚝文化博物馆，该馆是目前全国最大的蚝文化博物馆。馆内收藏有500多件（套）展品，讲述了千年金蚝的辉煌历史，深厚、悠久的蚝业文化，以及沙井蚝民的生活和历史。在开幕式上，有紧张刺激的开蚝大赛、蚝菜厨艺比拼吸引了不少市民驻足观看，开蚝绝技及沙井本土蚝民煮蚝菜的精湛技艺，让市民品味正宗沙井蚝的独特风味。

据了解，近年来，沙井街道全力打造城市文明典范，文化事业百花齐放、硕果累累。沙井粤剧娃在国家级赛事上共摘14朵全国“小梅花”，省文联为沙井街道授牌“广东省戏剧之乡”；沙井壆岗足球俱乐部，获得深超联赛冠军，取得中乙“入场券”；宝安非遗华林螳螂拳，获今年第八届世界传统武术锦标赛季军。“开放、包容，勤劳、重教，崇孝、创新”的蚝文化，不仅成就了今天繁荣的沙井，更成为了蚝乡沙井的符号和灵魂。

沙井街道党工委书记詹辉指出，在粤港澳大湾区和先行示范区建设背景下，沙井位处湾区核心和“三城一港”区域，将迎来历史性重要机遇，沙井将加快融创冰雪文旅综合体、3平方公里金蚝小镇、蚝乡公园、沙井文体中心、体育公园等大项目建设；充分发挥区位、产业、资源、文化“四个优势”，栽好梧桐树，筑好凤凰台，努力打造“西部中心、智造重镇、魅力蚝乡”，为加快建设“湾区核心、智创高地、共享家园”做出沙井更大的担当和贡献。

一部《蚝乡往事》见证沙井40年历程

开幕式上，《蚝乡往事》微电影是重头戏，该微电影由沙井街道办事处出品，深圳新闻网制作，通过忠叔和阿豪父子的故事，以沙井蚝为核心元素，兼顾植入壆岗足球、醒狮、沙井粤剧等相关元素，讲述了两代人在40年时代巨变中的抉择。

忠叔年轻时是沙井小有名气的养蚝能手，还是村里的醒狮队长。因为对沙井的蚝文化非常引以为豪，所以很希望儿子阿豪能够继承自己的手艺，对儿子的要求格外严苛。

80年代末，因为水质变化，沙井传统的养蚝基地已不再适合养蚝。当忠叔要求长大后的阿豪继承自己的手艺和事业时，儿子以沙井蚝没有未来为理由对父亲进行了“否定”，气得父亲眼冒青烟，父子俩大吵了一架，阿豪也因此离开家乡，与朋友阿国到外面闯荡。

 期间，忠叔带领乡亲们来到台山等地，用“异地养蚝”的方法，再度重现了沙井蚝往日盛况，阿豪在外也通过多年事业打拼小有所成。忠叔虽然倔，但一直默默的关心着阿豪，时常叫女儿阿梅为阿豪寄沙井蚝。在忠叔生日之际，阿豪时隔多年带着妻儿再次回到沙井，此时父亲正在做蚝宴，原来醒狮队老队友们邀请大家再表演一次醒狮。父子俩再次合作，共同舞狮，往事涌上心头，阿豪这才真正体会到父亲的不易，父子俩时隔多年冰释前嫌。

故事通过老一辈对年轻人的价值观的不认同，年轻人对老一辈的价值观的否定；老一辈想留守，年轻人想远走的冲突。在传统与创新之间的冲突中，是一碗蚝仔粥，打破了两代人的隔阂，将父与子的情感和内心重新聚拢在一起，将沙井人不服输、不怕输、勇立潮头的精神内核充分展现出来。

沙井街道获评“广东省戏剧之乡”

开幕式还举行了“广东省戏剧之乡”授牌仪式。广东省文联、广东省戏剧家协会授予沙井街道“广东省戏剧之乡”。广东省戏剧家协会专职副主席林金洲授牌。到今天为止，“广东省戏剧之乡”全广东省只有四个，沙井今天也成为深圳市第一个“广东省戏剧之乡”。

沙井的传统粤剧作为深圳最具传统特色的本土文化，2008年被认定为深圳市非物质文化遗产。近年来，沙井街道从政策、资金、人才等多方面全方位扶植粤剧发展，打造了深圳首家粤剧儿童剧场、粤剧节、沙井粤剧周末茶座、粤剧大家唱等知名文化品牌。2017年，沙井街道被授予广东省“少儿戏曲传承基地”。2018年“欧明凯少儿粤剧培训传承基地”落户沙井。2018至2019年，连续两年成功承办广东省少儿戏曲小梅花荟萃活动。精心培训的沙井粤剧娃在国家级、省级赛事上崭露头角，屡屡捧回大奖，截至目前已摘得14朵全国“小梅花”金奖、12朵省级“小梅花”金奖，粤剧这一优秀传统文化在千年蚝乡焕发出前所未有的蓬勃朝气和活力。

3大主题单元沙井古墟焕发新活力

今年，沙井按照“创新为先、民俗为本、文化为魂、生态为基”的思路，通过一系列特色的主题民俗文化活动，彰显蚝文化和海洋文化特色，力争将沙井打造成集历史文化、旅游、休闲娱乐、创意、经贸于一体的高水平、综合性的蚝文化民俗文化旅游胜地。

在沙井大街片区金蚝小镇示范段，星罗棋布着的古祠堂、古井、古树在20余位大咖艺术家的共同打造下焕发新的活力。本次展览以“城市策展”的全新理念，引入“城市现场展”的叙事结构，旨在通过景观微改造和艺术微介入的融合策略，用最“轻”的方式唤醒沙井古墟最大的活力，以此赋予沙井古墟全新的空间经济价值。

展览精选了沙井墟市的700米示范段，以光影、时间、痕迹为三条主线，伴随古老的龙津河徐徐展开。展区共划分3大主题单元——“老屋的光与影”、“拓印时间”、“正在凝固的痕迹”，将蚝、盐、海这些本地元素，与装置、影像、壁画、涂鸦等全新内容载体渗透融合起来。

展览期间，还将举行艺术沙龙、创意市集、主题工作坊、音乐互动show、真人图书会等形式多元的活动，从多维空间和多维视角上带来沉浸式体验，一步一景、步移景异。

81家商家汇聚美食展蚝味飘香

煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、香煎金蚝……在沙井京基百纳古榕广场举行的金蚝特色美食展上汇集了81家沙井本土餐饮及知名餐饮商家参展，在带来各式各样蚝菜的同时，还有炸虾饼、油池、茶果等沙井传统特色小吃和时令饮食，开启了一场味蕾盛宴。在沙井蚝产品卖场展销，让您一饱口福的同时还能收获满满。

作为本届沙井金蚝节的会场之一，京基百纳古榕广场除了持续开展金蚝美食周外，金蚝节期间，如舞狮、民谣歌舞、儿童戏剧、蚝乡民俗表演、诗歌音乐周活动等精彩演出和活动天天有，轮番上演。让国内外游客尝遍沙井美食的同时，饱览沙井美曲美景，感受千年古墟迎来新生，领略沙井之神采。