中午时分，是送餐小哥最紧张的时刻，他们几乎都在奔跑前进。

随着城市生活节奏的加快，网络订餐作为新兴的供餐形式日益受到社会的关注。在大部分写字楼工作的年轻人，一日三餐点外卖已经成为他们的生活习惯。近日，市市场监督管理局宝安监管局发布消费提醒：市民在通过外卖网站订餐前，要查看平台相关资质，关注平台和商家的信用，选择有实体店的正规的餐饮单位订餐。谨防食用“幽灵餐厅”加工的食物，如遇到任何消费问题，可拨打12345热线投诉。

创新监管模式

采取“线上”抓取“线下”查处

网络订餐的兴起，对宝安的食品安全监管人员来说，既增加了执法的难度，也对食品安全的监管模式提出了新的挑战。

记者从宝安市场监管局获悉，该局自2018年起已与两大主流网络订餐平台“饿了么”和“美团外卖”区域负责人建立沟通协调机制，对本地入网餐饮服务单位实施严格的“网络订餐”准入机制，对于证照不齐全、无实体门店的餐厅，不得入网经营。

在具体的执法过程中，“线上”，宝安市场监管局通过“智慧市监”巡查体系和接入网络订餐平台，实现数据共享，利用爬虫技术抓取疑似无证无照、超许可范围经营、标注信息与实际不符等违法违规经营行为；“线下”，辖区十个市场监管所针对收集的可疑单位开展执法检查工作，从而责令问题单位进行整改，坚决取缔“幽灵餐厅”。截至目前，宝安市场监管局已检查本地入网餐饮服务单位6404家，立案查处54宗。

提高平台落实主体责任

邀请市民共同监督

针对当前网络订餐环节存在的无食品经营许可、量化等级公示率低、食品经营许可证未获得“网络经营”资质等问题，宝安市场监管局要求平台严格落实好入网审查登记、公示更新、抽查监测等食品安全主体责任。

该局也将结合“周三统一执法日”、“一街一车一室”检测体系加大日常监督执法力度、借力“互联网+明厨亮灶”等互联网手段，实现网上巡查视频抓拍违规操作，弥补传统人海战术排查的局限性，持续提升宝安网络订餐食品安全水平。作为消费主体，该局也邀请全区市民共同参与到网络订餐的食品安全工作中来，如遇“幽灵餐厅”等网络订餐食品安全问题可及时向相关部门提供线索。

宝安日报记者 何柳 通讯员 崔艳艳 朱玲/文 雷小舟/图

■温馨提示

网络订餐注意这几点 食用更安全：

1、在选择网络订餐时，除了关注食品的美味外，还应注意餐饮店的食品安全信息：是否公示《营业执照》和《食品经营许可证》等资质，查看其经营范围是否有“网络经营”，是否公示餐饮服务量化分级信息。

2、消费者在收到外卖送餐后，一要先检查餐食包装是否完好、清洁，所配送餐食是否与订购餐品一致；二要当面查验餐食是否受到污染或出现变质，一旦发现餐食变质或受到污染，应当拒收；三是确认无误后要及时就餐，避免长时间存放。

3、运输存储过程安全也不容忽视。夏季炎热，尽量就近选择餐厅，对不具备冷链配送条件的，谨慎选择冷食类、生食类、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。