福永全面整治面源污染行为。

“餐饮一条街”往往是城市里人气最旺盛、活力最充沛的场所，然而，享用美食过后留下的厨余垃圾，餐馆厨房乱排放的油污、油烟却成为城市治理难题和群众投诉焦点。餐馆乱排放应该怎么管？福永在开展面源污染整治行动中逐渐形成了一套严格的整治模式，值得借鉴。

凤凰美食街是福永人气旺盛的“餐饮一条街”，有大小餐饮店三十多家。以往，商家集中在街道背面洗菜洗碗，很多店铺油烟直排上楼，楼上居民怨言颇多。针对此类现象，福永制定了《福永街道整治面源污染行为工作方案》，成立整治乱排污行为领导小组，针对餐饮、汽修、发廊、洗浴中心等存在面源污染行为的重点场所开展全面整治行动，第一阶段集中整治了凤凰美食街的三十多家餐饮店。经过一个多月的整治，如今这条“餐饮一条街”发生了明显转变：门前占道经营没有了，店后巷道里洗菜洗碗、污水到处乱泼乱倒的行为没有了，排放的油烟也经过净化处理无异味。

记者获悉，福永自去年12月5日开始，坚持每周二、周四以滚动方式轮流对全部7个社区开展联合整治行动。行动开展至今，街道各部门各单位累计排查整治店铺358家，其中餐饮门店就多达314家。“街道下发监察意见书后，我们意识到餐厅乱排污对环境有很大污染，第一时间请来师傅安装了隔油池。”白石厦社区永安坊的一位鲜牛肉汤粿店餐厅负责人指着厨房里新建的隔油池告诉记者：“餐厅今后会严格按照要求环保经营，再也不乱排污了。”

“根据文件要求，餐饮店必须安装隔油池、油烟净化器等设施设备，确保油污过滤、油烟净化后才能排污、排放。我们对排查出来不符合要求的门店都按程序发了执法文书，要求店铺在限期内完成整改，对拒不整改的店铺开展严肃查处。”街道相关负责人告诉记者，面源污染整治行动开展一个月以来，福永水政监察中队、生态环境局福永所分别对90家未安装隔油池等预处理设施、51家未安装油烟净化器的餐饮店下发了监察意见书，其中立案4宗，拟处罚金额共2万元；街道综合执法队、水务、排水、市监、安监等部门也针对各执法领域开展了整治行动。

为实现餐馆厨余垃圾有效回收处理，近期福永街道还启动了福围社区“餐饮一条街”厨余垃圾收运行动，推动各方共同担负起餐厨垃圾分类主体责任，做到强化监督、餐厨垃圾规范投放、“日产日清”。在不断实践创新中，福永探索出一条将面源污染这一城市管理难题从刚性执法向柔性治理、共建共治转变的基层路径。

宝安日报记者 张小葵 通讯员 罗港君 邓惠东 文汉平 文/图