深圳新闻网宝安讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 梁婷婷 梁琪琪 刘玲 文/图）8月16日，历时3个多月的南海休渔期结束，一场精彩的收获正在福永酝酿。

活蹦乱跳的基围虾、鲜嫩肥美的生蚝、二十块一盆的八爪鱼、新鲜生猛的澳洲龙虾……别怪我没提醒你，福永海鲜市场真的不能多去，256G的胃都装不下。

福永海鲜市场位于深圳码头（旧称“福永码头”），是宝安最大的海鲜市场，汇聚了世界各地的生猛海鲜。它凭着得天独厚的地理环境成就了不可复制的美味，吸引无数食客。

在沙井街道和福永街道西部的西海堤海岸线30多公里，堤外是珠江出海口，碧波万顷，堤内的渔场水波缥缈，鱼跳虾跃，是深圳重要的水产基地。

这份来自大自然的馈赠无疑让宝安人过足了海鲜瘾，但同时也让宝安人多了一分挑剔与讲究。

一进市场，“海的味道”扑面而来。几平方米的档口，被刚从海里捕捞上来的新鲜海鲜摆得满满当当。帝王蟹、澳洲大龙虾、大圆贝、琵琶虾、生蚝、鲍鱼……以及许多喊不出名字的，放眼望去全是美味。

看到顾客走来，海鲜档主们脸上的笑容也多了几许，连忙吆喝，招揽生意：“靓仔，要D咩乜？”“过嚟睇下啦，又平又靓噶濑尿虾。”“人哋85蚊，我俾你80蚊！”……

伏季休渔期已结束十余天，远洋捕捞的首批渔船也已顺利回港。福永海鲜市场的海产品量增价跌。以往皮皮虾最贵的时候每斤能卖到130元，现在只用85元。

美食上的行动派早已尝到第一口鲜，现在准备开始犒赏味蕾的第二轮。煎、炒、焖、炸、烤都来一遍也不为过。

吃海鲜，讲究的就是一个“鲜”字。

超越“五味”的鲜，在福永海鲜上体现得淋漓尽致，无需复杂的烹制手法，简单的清蒸、白灼，就能释放出海鲜本身的鲜味。

无论是鱼、虾、蟹，还是贝类，入口肉质鲜甜嫩滑，又隐隐透着一股子恰到好处的海水咸鲜味儿，那才是真正的人间至味。

为了最大程度地保留海鲜的鲜味，渔民将其晾晒成干货，激发出原先没有的独特风味，让人欲罢不能。

在这里，被饕客追捧的不只有海鲜，还有海鸭蛋。

每一枚海鸭蛋都产自散养在海边、以海鲜为食的鸭子，蛋黄晶红透亮，入口即散发出淡淡的海鲜味，咸香沙软，可以与蟹黄媲美。

生锈泛黄的公平称满满的岁月痕迹，虽有些老旧，但不影响使用。买完海鲜去称一称，不用担心缺斤少两。

美味是经不起等待的，在楼下买完海鲜，立刻到楼上的海鲜加工城，从市场到厨房至餐桌的无缝连接，牢牢锁住鲜味。

获得鲜味的享受，早已是轻而易举，我们最应该感谢的是这些付出劳动和智慧的人们。

极致的美味背后离不开辛勤的劳动，凌晨三四点的深圳码头已经开始忙碌，在捕捞、分拣、装箱中迎接第一缕曙光。

这片“方寸天地”，托起了一个家庭明天的希望。布满老茧的双手和身上那件被汗水浸透的T恤，蕴藏的是坚持，是汗水，亦是梦想！

忙碌一天的人们，来市场称上两斤虾，回家焯水蒸制后就可开动了，剥开虾壳，取出鲜嫩虾肉，蘸点酱油，放入口中，整个人仿佛又“活”过来了。

对于一些人来说，美食就是治愈一切的良药。