深圳新闻网宝安讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 梁婷婷 梁琪琪 刘玲 图/文）人间最好的美味往往常在那些陈旧巷口、嘈杂街边。不追求餐厅环境，不在意用餐氛围，不注重高端服务，只为觅得食之真味。

“阿叔，宝安冰室喺边度？”

“乜野啊？我唔知啊。”

“就系嗰家味道好正嘅牛杂店啊。”

“噢～唔就系嗰度咯。”

在宝安，你要问人“宝安冰室“在哪？鲜少有人知道。若说起海雅缤纷城附近那家很好吃的牛杂炸串店，他只会让你走快两步，不然就卖完了。

这家店已经开了19年了，连招牌都没有一块，也无菜单，却成为宝安人记忆中的味道。如果不是门前络绎不绝的食客，这家不起眼的小店，一不留意就会被忽略。

所谓的“宝安冰室”，只不过是它在美团、大众点评上的一个代号。位置也并不难找，就在海信花园1楼，认准人最多的那家店就对了。

十来平米的小店暗藏各式小吃，牛杂、萝卜糕、鱼蛋、炸鸡腿、薯饼……人均三十元左右，但你一进店就捂不住荷包了，吃完还要打包好几份带走。

店内就零星几个座位，更多的时候是站着、蹲着吃！在这里，没人会问你“靓仔，吃什么？”想吃什么自己拿，下手一定要快！准！狠！不然会被抢光。

站在街边吃牛杂是广东独有的牛杂文化。

站在最繁华的街头，无视熙来攘往的行人，端着一碗烫嘴的牛杂，就着秘制的辣椒酱，毫不顾仪态地站着大口大口嚼起来，人间美味莫过于此。

牛筋、牛肚、牛肺、牛脆骨……这家店的牛杂舍弃了萝卜＆牛杂的“固定搭配”，没有萝卜，只有牛杂，而且还是清汤牛杂。

牛杂经过高汤烫煮，浸透了稠密浓郁的汁水，软烂入味，在秘制的辣椒酱加持下，口感柔韧丰盈，鲜香多汁，不必多言，再给我来一碗。

不同于便利店的关东煮，这家店的关东煮是蒸着吃的。鱼豆腐和鱼蛋即便没有在咕噜咕噜的高汤里翻滚过，也Q弹嫩滑得不要不要的。

萝卜糕，每日限量100个，打包限购五个，堂食随便吃，抢到就是幸运。

看起来不太精致的外表下却藏着满满的惊喜，外皮金黄焦脆，馅料清甜软糯，一个小小萝卜糕实现了酥脆与软糯的完美结合，又无一点油腻之感，绝了！

没有炸鸡腿的炸串是不完整的。浮躁的生活总需要一顿炸鸡来慰藉心灵，越是罪恶的油炸食品就越能抚平躁动的心。

油炸、出锅、插签，讲究的就是一个痛快。这家店的炸鸡腿没有复杂的调料，就靠着鸡腿的原汁原味吸粉无数。

炸鸡与鸡块这样的千年CP怎么能拆散呢，香脆酥松，一出锅就被抢光。

经过数分钟的高温炸制，成堆的薯饼从油锅里捞出，伴随的是阵阵土豆香味，隔壁小孩都馋哭了。

薯饼还带着那种“烫”劲儿，就迫不及待地咬一口，很烫，但又不舍得让它冷掉，就小口小口地吃，小口小口地感受舌尖上的美妙。

与薯饼不同的是，香芋饼更加的香脆。

用实打实的香芋片制成，又薄又脆，咬上一口“嘎吱嘎吱”响。

炸热狗，一种念念不忘的童年小吃。刚出锅的热狗还“滋啦滋啦”冒着油花，色泽红亮诱人，焦香四溢外皮酥脆，内馅香嫩，一口回到童年。