深圳新闻网2023年11月16日讯（记者 谢莹）近日，一段深圳某餐饮店员工捞取地沟油的视频在网上广泛传播，视频中一男子正从地下管道捞取油污，倒进油瓶中，疑似将其回收二次利用。该视频一经传播，引发较多网民关注，市民纷纷表示担心食品安全问题，并在外卖平台对店家进行举报。
网传视频截图。
11月16日17时，记者来到涉事店家了解情况。为配合调查，目前该店属于歇业状态，桌上摆放着一瓶标有“花生油”字样的油瓶，瓶中油品清澈，未见网传的“地沟油”。店主黄先生表示，自己当时在捞取的是通过油污分流器分离出来的废品油，回收后将交给专业清运公司进行处理，并非如网传的“违法捞取地沟油”，也不会将废品油用于烹饪或其他食用用途。
16日上午，西乡街道、渔业社区、市监、公安联合到现场检查。
记者了解到，接到举报后，16日上午，西乡街道渔业社区、市市场监督管理局宝安监管局西乡所、西乡派出所宝源警区相关负责人立即到店检查。经核实，该店按照深圳市餐饮行业规定建有三级隔油隔渣池，定期由具有资质的公司前来清运。现场，店主提供了证据，证明该店废油清理是由具有资质的统一收运企业惠州市杰创生物能源科技有限公司收运的，且有收运记录。此外，店主还提供了相关的监控视频，视频中可清晰看到，确有收运公司不定期前来收取废品油。
清运废油的监控视频画面。
店主提供的当月购入食用油的账单。
店主与回收废油公司的交易记录。
根据《深圳经济特区排水条例》第二十八条，从事工程建设、餐饮、汽车修理、洗车、加油、农贸、美容美发等活动的排水户，应当建设相应的沉淀、油水分离、隔油、毛发收集等预处理设施，并及时清疏，保障预处理设施正常运行。西乡街道渔业社区书记项纪豪介绍道，该店安装的油水分离设备是三级隔油隔渣池，会将烹饪过程中产生的油污进行一系列预处理，再排出管道，符合餐饮行业的相关要求。该店因为安装了该设备，所以需要定期清运废品油，这才有了视频中“捞取地沟油”的行为，不想却让市民产生误解。
“食品安全监管一直是市场监督管理部门的重点管控领域，平时对餐饮店的米面粮油索票索证监管也十分严格，也提醒经营户要依法依规经营，请广大市民放心”。深圳市市场监督管理局宝安监管局执法人员叶超告诉记者，已对该店进行了详尽核查，确认该店有食用油的采购货单，也有和收集废油企业的对接联系单据等，“使用地沟油”情况不属实。
针对目前餐饮单位因设置油污分流器，需将其产生的废品油进行回收的情况，建议商家在回收废品油时，使用标签鲜明的容器，尽量与食品油区分开，避免造成误解，共同守护市民群众的“油罐子”。