基围美食是福海街道本土居民采用最新鲜的海鲜食材、最传统的烹饪手法制作而成的海鲜美食。黄油蟹、鸡蟹煲、基围虾等美食名声在外，令人垂涎三尺。
6月8日至11日，“品味基围 精彩福海”2023深圳宝安基围美食文化节暨非遗文化展演活动将于深圳国际会展中心（12号馆）隆重举行。此次活动是第十九届文博会系列活动之一，届时，福海街道将正式发布福海基围美食地图、福海必吃基围餐馆以及福海必打卡商圈。同时，十道地地道道的金牌基围菜也将在行业专家、美食博主的关注下正式发布。
活动期间，本报记者将与美食博主一起深入福海街巷，品鉴本土原汁原味的基围美食，通过此次活动深挖福海基围文化内涵、全面展示福海美食场景，活动同步在小红书、抖音、快手、美团等备受青年关注的时尚消费端口擦亮能见度，引流深圳消费集聚福海、湾区关注聚焦福海。
深挖基围文化品牌内涵
此次“品味基围 精彩福海”美食节活动精彩纷呈，将紧紧围绕致强、品质、精彩福海聚集人气，为餐饮企业提供优质服务，吸引更多人品味舌尖上的福海。
一是展现致强福海优良营商环境。聚焦“市集”基围餐馆如渔人码头、商圈如会展湾花园里、同泰时代广场等，全面盘点福海消费新场景，全面展示福海发展潜力。
二是传播品质福海高质量好声音。充分利用行业协会、抖音、微博、滨海宝安等平台，拓宽沟通渠道。同步开展线上线下广泛传播，将福海好故事传得更远。
三是打造精彩福海基围美食品牌。以福海基围美食为切入点，推出福海基围美食打卡地图等多个产品。结合深圳宝安非遗资源、福海非遗文化，打造发布盛典，深挖基围文化品牌内涵。
即日起招募市民品鉴团
究竟什么是基围菜？是大家围炉而坐，聊天吃菜？还是从围田之中采摘食材制作而成的菜肴？抑或是靠海吃海，以吃鱼虾蟹为主的生猛海鲜？关于基围，你知道多少？
即日起，宝安日报将通过宝安湾App招募十名市民组成吃货品鉴团，并于6月8日晚莅临福海一同品味基围美食。感兴趣的你可以发邮件至466792617@qq.com，并参与话题讨论“你心目的基围是什么”，邮件需标注名字、联系方式及200字对基围文化、基围美食的认识和见解，本报记者将根据来件信息进行筛选，从中选择10名市民品鉴代表。来电可咨询85900185，最终解释权归宝安日报社所有。
宝安日报记者 韩翀 通讯员 潘铭山 林宛霓