凭着一颗敢于挑战的心，面对瞬息万变的市场环境，宝安女企业家车顺爱凭借坚韧的品格与责任心，成功打造了自己的连锁餐饮品牌——汉阳馆·烤肉大师、顺爱烤肉公司。2012年，她当选深圳市“三八”红旗手，2014年获得宝安区总商会颁发“爱心公益奖”。今年，车顺爱还被评为宝安区2022年十大“美丽母亲”。
管理：把员工当成家人
在汉阳馆工作的员工有400人左右，其中六成以上都是工作十余年的老员工。有一次，车顺爱在得知自己员工家属住院的消息后，马上在微信上转去慰问金，并叮嘱留言“遇到困难随时联系”。用车顺爱的话说，“要让员工在公司有很强的归属感，把公司当成家。作为领头人就必须把他们当成家人。”除了员工之外，让家属放心也是汉阳馆的企业文化。汉阳馆每家新店开业，车顺爱都会请员工家属吃饭，让家属了解到员工的工作环境。车顺爱说：“对于90后的孩子，他们的父母并不用儿女赚多少钱，而是看重工作环境和企业的发展，让家人放心。”
以企业文化凝聚人心，以个人魅力留住人才。在汉阳馆的店里能看到，每名员工洋溢在脸上的笑容是发自内心的，工作对于他们更像是一种享受，这就是车顺爱所坚持的企业理念——“让员工成为行业最幸福的参与者。”
理念：把最好的呈现给顾客
在车顺爱看来，安全饮食、健康消费是餐饮业长久发展的主旨，用一颗责任心切实地做到公正、诚信、服务、负责，才能擦亮招牌，赢得人心。
“锲而不舍，金石可镂”，这正是车顺爱的精神坚守。从第一家店只有十余张餐桌，到现在遍布各地的分店，车顺爱一直坚持“把最好的呈献给顾客”。小到红色的抹布擦桌子、蓝色的抹布擦凳子；大到每种食材都要追根溯源、餐厅的整体设计，车顺爱以近乎苛求的方式经营，而这一坚持就是22年。汉阳馆的油烟排放系统也是车顺爱与其团队研发的专利，绿色环保系统，每台设备造价需要一万元人民币左右，这已经是市场行情的几倍成本，当面对质疑时，车顺爱始终坚持，她认为“做好消防安全和环境防护，对企业和社会都有好处。”
生活：勤快善良体贴入微
在教育孩子方面，车顺爱认为身教重于言传，无论生活还是工作，她都用自己的行动为孩子们做出了榜样。朝鲜族姑娘的勤快善良在车顺爱身上体现得淋漓尽致，回到家后的车顺爱什么家务都做，她并没有因为忙碌而忽视家庭。“工作要有工作的状态，生活要有生活的态度。企业和家庭都是我最美好的事业，用心去经营，就能收获幸福和快乐”。这就是车顺爱，一位刚柔并济的企业家，一位勤劳美丽的母亲。
宝安日报记者 赵盼盼