“蚝乡赶集”好美生活节将在沙井古墟举办。
金蚝节活动直播链接二维码。
每年岁末举办的宝安区沙井金蚝美食民俗文化节（以下简称“沙井金蚝节”）是深圳地区乃至全省范围内历史最为悠久、规模最大、影响最广的传统民俗文化活动，已经成为沙井人最为重要的节日之一。疫情变化之下，今年的沙井金蚝节也有了新玩法，以“魅力湾区蚝乡沙井”为主题，组织开展沙井古墟主会场开幕式、购物嘉年华、群众性文化三大系列26项活动，为期一周，从12月24日启幕至30日结束。手机“云游”沙井古墟，网上看蚝乡风光，网红线上“带货”，文化老品牌直播寻“突围”……沙井街道通过打造别具匠心的金蚝节，让广大市民专属的民俗节庆活动“不断档”，让市民拥有打开金蚝节的更多方式，为市民消费娱乐提供丰富选择。
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蚝乡赶集领略非遗魅力
每年的沙井金蚝节的开幕式总是给人带来意想不到的惊喜，今年也不例外。今年的沙井金蚝节采用全程线上直播方式，集中展示沙井非遗文化、蚝民生产生活习俗、沙井古墟文化之美，举行“蚝乡赶集”开市、蚝民开蚝比赛、蚝民做蚝菜等活动。
“蚝”情“狮”意，“南国红豆”粤剧飘香。蚝民生产生活习俗、醒狮、粤剧粤曲、螳螂拳等沙井本土民俗文化将在金蚝节期间原汁原味上演，更好地传承宝安历史文脉，丰富群众精神文化生活，营造浓厚民俗文化节庆氛围。
“蚝乡赶集”好美生活节尤为值得期待，主办方从时间和创意出发，围绕蚝乡生活方式、蚝乡市集、创意文化、非遗活动、民谣音乐等内容，举行墟市、音乐、舞狮、武术、动漫、手鼓、粤剧、蚝乡故事剧本杀等活动。“用创意连接沙井古墟历史脉络，在关于历史、文化、城市的全新想象中，营造千年蚝乡梦幻的生活场景，让市民在逛沙井古墟的时候，感受千年蚝乡的传统生活方式、蚝乡民俗风土人情。”主办方介绍，通过当下年轻人喜欢的方式，用新活动、新形式让金蚝节这一民俗文化老品牌焕发新活力。
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老字号上线传承沙井味道
煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、香煎金蚝……“蚝乡赶集”沙井古墟生活艺术节美食街吸引了十余家沙井本土餐饮及知名餐饮商家参展，在带来各式各样蚝菜的同时，还有炸虾饼、油池、茶果等沙井传统特色小吃和时令饮食，开启一场味蕾盛宴。
浓浓的蚝香与经济回暖相交织。记者了解到，突如其来的疫情对餐饮行业造成了极大的冲击。在这场谋变求生的浪潮中，沙井的蚝产业龙头企业主动出击，打破传统的经营模式，探索新的销售路径。“扫一扫二维码即可联系到我们商家，让我们为顾客详细地介绍各种蚝产品。”深圳市新蚝门蚝业发展有限公司老板陈耀明介绍，“用户的消费习惯正在发生改变，我们也得跟着变。”
今年金蚝节期间，主办方通过邀请网红直播带货沙井蚝的方式受到蚝产业龙头企业的热捧，沙井新宝沙水产公司、深圳市新蚝门蚝业发展有限公司等老字号的产品纷纷在直播间亮相。在沙井蚝民生产习俗、市级非遗传承人陈沛忠看来，老字号是传承的代表，是文化的印记，老字号更需要通过创新产品内容、拓展电商渠道等方式让“沙井蚝”火起来。
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《漫游沙井》面市探寻文化根脉
每一个传统节日，都是人们深入了解传统文化的好机会。沙井蚝不仅是宝安“四宝”之首，还被列为深圳市非物质文化遗产，成为沙井民俗文化的符号。今年金蚝节期间，主办方将通过出版《漫游沙井》《龙津石塔》《沙井非物质文化遗产图典》沙井故事系列丛书，探寻千年蚝乡历史，挖掘沙井文化内核，提升沙井文化内涵，讲好沙井故事，用文化致敬深圳文化根源。
与此同时，主办方积极将金蚝节融入文旅打卡新玩法，编印了《沙井第十八届金蚝节手绘地图》《沙井文旅护照》，带来金蚝节别样的沉浸式体验。通过制作及展播《风味沙井蚝》《最美不过沙井》美食旅游节目让广大市民了解沙井蚝的制作流程、蚝美食风味、蚝乡旅游风情。
“蚝”吃、“蚝”玩、有趣、有意义……主办方诚挚地邀请大家一同“云”上感受这场节日狂欢，感受沙井人骨子里对沙井蚝那份深刻、深厚且饱含深情的民俗情结吧！
宝安日报记者 罗裕昭 通讯员 黄小婷/文 记者 李楚玲/图